匠の志
匠の技について
北海道の大地が育んだ、至福の一麺。
厳選された、北海道産小麦。
製麺の匠大黒屋では、厳選された北海道産小麦を使用しています
長年の研究の末、北海道産小麦のポテンシャルを最大限に引き出した、
つるつる・もちもち感のある新しい麺を開発しました
湯麺・つけ麺・冷やし麺に最適。
利用範囲の広い万能麺。
国内産小麦の欠点である「コシがない」「色が悪い」「舌触りが悪い」という3点を克服
長所である小麦粉の風味を最大限に残し、ソフトな噛み心地と喉越しの良さを両立しました
湯麺はもちろん、特につけ麺や冷やし麺に最適で、大変利用範囲の高い万能麺です
世界が認めた、北海道産小麦の力。
北海道産小麦を使用した麺は、日本国内のみならず、海外でも高い評価を得ています
最近では香港のラーメン店でも使用され、世界進出を果たしました
常に、高みを目指して。
現状に満足せず、常に『新しい麺作り』への情熱を燃やし、挑戦し続けています。
北海道産小麦麺で、お客様を虜にしませんか？
ぜひ一度、無料サンプルをお試しください
